Die optimale Lagerung Ihrer Äpfel

Die als lagerfähig eingestuften Apfelsorten sollten möglichst kühl, frostfrei, dunkel und bei gleicher Temperatur zwischen 2 °C und 6 °C gelagert werden.

Ideal für die Lagerung ist ein luftiger Gewölbekeller (Klinkermauerwerk) mit Lehmboden oder lose eingelegten Ziegelsteinen ohne Heizungsrohre. Hier hat man die notwendige hohe Luftfeuchtigkeit und eine ausgeglichene Temperatur. Die normalen Keller sind wegen ihrer Trockenheit und Wärme für die Lagerung von Äpfeln ungeeignet.
Alternativ kann eine Garage oder ein Schuppen genutzt werden. Bei Frost müssen dann aber die Äpfel mit Sackleinen oder Tuch abgedeckt werden.

Bei geringen Mengen ist auch die Lagerung im Gemüsefach des Kühlschrankes ideal.

Es sollten nur Äpfel mit optimaler Qualität ohne Druck- und Faulstellen eingelagert werden.